穿梭時(shí)光的隧道，凝聚光陰的鐫刻，老茶是大自然給與的歲月陳釀。陳年老茶，是光陰對(duì)細(xì)節(jié)的耐心雕鑿，更是一種在時(shí)光流逝中的靜默，在這種靜默中，生活上升為藝術(shù)。老茶，愛(ài)茶之人倍感珍惜。歷史遺留下來(lái)的老茶，喝一泡少一泡，生態(tài)環(huán)境變了，將來(lái)也復(fù)制不出，藏茶之人要有惜茶之心，后人才能有老茶可喝!
陳年老茶自然謙和，是山水，是晚霞。能品出行云流水、風(fēng)調(diào)雨順;能品出人生百味，云淡風(fēng)輕。品味老茶，就是品味漫漫人生，回眸記憶深處的故事。
“老”字看似并不為奇，時(shí)間是每個(gè)人都可獲得的。但，其中所蘊(yùn)含的變化，才是真正的關(guān)鍵。高馬二溪“蘊(yùn)藏”茯磚茶，2009年壓制成磚，精選安化黑茶核心產(chǎn)區(qū)高馬二溪皇家茶園優(yōu)質(zhì)茶葉，按照傳統(tǒng)工藝精制而成;原料等級(jí)高，經(jīng)過(guò)12年陳化，是山水的歷練，是時(shí)間的力量，是記憶深處的故事。
豐富的物質(zhì)基礎(chǔ)，讓轉(zhuǎn)化效果更好
茯磚茶隨時(shí)間轉(zhuǎn)化而品質(zhì)升華，需要原料為整個(gè)轉(zhuǎn)化過(guò)程，提供豐富的營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)。營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)越豐富，比例越均衡，微生物群則會(huì)生長(zhǎng)的越好，轉(zhuǎn)化效果就會(huì)越好，品質(zhì)也就越高。
天生好原料是高馬二溪的千年美譽(yù)，是經(jīng)過(guò)歷代民間行家認(rèn)可的，是經(jīng)過(guò)明清兩代皇家權(quán)威認(rèn)證的，是經(jīng)過(guò)現(xiàn)代專(zhuān)家采用科學(xué)技術(shù)專(zhuān)業(yè)分析過(guò)。
內(nèi)涵之豐富，包含了數(shù)百種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、礦物質(zhì)、人體必需的微量元素。這些內(nèi)含物質(zhì)，正是因高馬二溪獨(dú)特的環(huán)境和氣候因素，豐富的冰磧巖和火巖石的土壤條件而產(chǎn)生。
穩(wěn)定的環(huán)境，保證轉(zhuǎn)化的品質(zhì)
后發(fā)酵茶后期微生物群轉(zhuǎn)化的過(guò)程，看似遵循著一定方向和規(guī)律。其實(shí)，也充滿了各種不確定的因素。尤其是轉(zhuǎn)化初期，空氣、溫度、濕度等對(duì)后期的轉(zhuǎn)化都產(chǎn)生著影響。微生物群在轉(zhuǎn)化過(guò)程中，會(huì)出現(xiàn)各種不同的情況。其中包括每一片成品茶小環(huán)境的不同，微生物群的生長(zhǎng)狀態(tài)不同。這樣，每一片成品茶的品質(zhì)也會(huì)出現(xiàn)各不相同的結(jié)果。
相同的環(huán)境，穩(wěn)定的生長(zhǎng)周期。能夠更好的確保每一片成品茶的品質(zhì)，沒(méi)有太大的差別。好茶，原料是基礎(chǔ);好原料才能出好茶。高馬二溪在擁有天生好原料的前提下，更加注重對(duì)原料的研究，掌握原料在各個(gè)環(huán)節(jié)中的變化規(guī)律。12年的時(shí)間轉(zhuǎn)化才造就一片蘊(yùn)藏茯磚，相信時(shí)間的力量定會(huì)給我們帶來(lái)驚喜。
蘊(yùn)藏茯磚茶，珍貴來(lái)自皇家茶園的天生好原料，珍稀來(lái)自12年時(shí)間的品質(zhì)轉(zhuǎn)化。高馬二溪對(duì)老茶和天生好原料之間關(guān)系進(jìn)行很深的研究，對(duì)兩者之間相互依存的關(guān)系，和彼此之間產(chǎn)生的影響，擁有全面、細(xì)致和科學(xué)的把控，這是蘊(yùn)藏茯磚真正與眾不同之所在。
最后引用中國(guó)工程院劉仲華院士的一句話與各位茶友共享：“安化黑茶，可能不會(huì)讓你一見(jiàn)鐘情，但一定能讓你日久生情?！?/p>
